Mediterrane Spitzenküche

Bei unserem vegetarischen Kochkurs im studio32 werdet Ihr in die Welt der mediterranen Küche entführt. Unsere erfahrenen Köchinnen und Köche zeigen Euch, wie Ihr mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen ein außergewöhnliches 4-Gänge Menü zaubert. 

Die mediterrane Küche: Die Küche des Mittelmeerraums ist für ihre Vielfalt an frischen und nahrhaften Zutaten bekannt, die oft farbenfroh präsentiert werden. Typische mediterrane Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Thymian und Oregano verleihen den Gerichten ihr charakteristisches Aroma. Der Fokus der mediterranen Küche liegt auf der Verwendung von natürlichen Zutaten, wobei die Qualität und Frische der sonnenverwöhnten Produkte im Vordergrund steht.

Unsere Zutaten-Philosophie: Wir stellen sicher, dass unsere Kochkurse nicht nur köstliche Gerichte produzieren, sondern auch im Einklang mit unseren Werten stehen. Deshalb verwenden wir ausschließlich frische, qualitativ hochwertige und nachhaltige Zutaten, die größtenteils von regionalen Bio-Produzenten stammen. Dabei arbeiten wir eng mit lokalen Händlern und Herstellern zusammen.

Der Ablauf: Wir heißen Euch herzlich willkommen in unserem Kochkurs und überraschen Euch zu Beginn mit einer kleinen Köstlichkeit aus unserer Bonvivant-Küche. 

Um Euch das Kochen zu erleichtern, haben wir bereits viele Fleißarbeiten wie Schneiden, Schälen und Wiegen erledigt. So könnt Ihr Euch voll und ganz auf das Kochen und Lernen konzentrieren.

Von der Vorspeise über die Hauptgerichte bis hin zum Dessert zeigen wir Euch die Besonderheiten und Raffinessen der mediterranen Küche. Wir vermitteln Euch Fähigkeiten, Tricks und Tipps zur Zubereitung von aufwändigen und komplexen Gerichten. Dabei steht jedoch das Ausprobieren, Hand anlegen und Genießen im Vordergrund. Unser Ziel ist es, dass Ihr am Ende des Kochkurses nicht nur leckere Gerichte gekocht habt, sondern auch die Fähigkeiten besitzt, diese zu Hause nachzukochen.

Nachdem Ihr Eure selbst gekochten Gerichte vollendet und präsentiert habt, verwandelt sich unser studio32 in eine gemütliche Genusszone, in der Ihr bei ausgewählten Getränken Euer Menü gemeinsam genießen könnt.

Alles was Ihr braucht haben wir schon für Euch Vorbereitet oder im Vorhinein Eures Events mit Euch besprochen.

Euer 4-Gänge Menü:

• Arancini di Palermo mit Mozzarella, Saubohnen und Safran Aioli
• Rote Beete, Himbeere, Ricotta, Walnüsse, Mandeln, Estragon, Rucola
• Gegrillter Radicchio mit Rosinen Agrodolce, Violetter Basilikum, Sauerrahm und Dill
• Joghurtcreme mit Honig Gel, Walnuss Crunch, Zitronenmelisse

Inklusivleistungen:

• 4-stündiger aufregender Kochkurs und 4 Gänge Menü
• Hochwertige Zutaten, Küchenutensilien und Equipment
• Softgetränke, Wein und Bier, Mineralwasser
• Profi-Koch an Eurer Seite
• Vor- und Nachbereitung des Kochkurses